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| 馬目 三香子 様より |
「石狩川ベーコンともやしの蒸し煮」 作り方は簡単、刻んだ石狩川ベーコン（2枚ぐらい）ともやし1袋（あれば他 の野菜も適当に）と、水をちょっと（50ccぐらいかな？）を鍋に入れて、フ タをして火にかけて約5分、仕上げに黒コショウをひいて出来上がり！ カロリーはかなり低め、でも石狩川ベーコンだから味（風味）がしっかりあ るので、ちゃんと食べた気になる！ これを夕食に食べ続けること早10日間、朝とお昼はきちんと食べて、おやつ や甘いものもそれなりに食べてるけど、なんと2kg減りました！！ |
| 東京都 どんぐりちゃん 様 |
| わたしはまだ作ってないのですがレシピだけお送りしますね。よかったら中谷さんも作ってみてください。たしか、2～3日前の朝日新聞に載っていました。（地方版です）一応イタリア料理らしいす。
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| 佐賀県 ベーコンバーガー 様 |
| バーンズを用意して鉄板で切った面を下に軽く焦げ目がつく程度に焼き上げ、バターを塗っておきます 次にベーコンをあまりカリカリにしないでしっとりと焼き上げます（ボイルするのもいいかもしれません） 良く洗ったレタスをバーンズに載せてマヨネーズをつけてたっぷりのベーコンをのっけてバー―ンズで挟んで食べます 別にたいしたレシピでないのですけどハンバーグを使わないベーコンバーガーって以外においしいのですよ |
ハム/ソーセージの料理方法
| 島根県 高田順子様 |
| キャベツを千切りにしてボールに入れ、その上から塩・コショー・ビネガーをふり2時間寝かせます 鍋にバターをとかしトンデンファームさんのベーコンとみじん切り玉葱を炒めます その中に寝かせてキャベツを汁ごと入れてスープと月桂樹そしてトンデンファームさんの荒挽きウインナーを入れ、ことこと煮込みますととってもおいしいスープができてしまいました 材料はベーコンとウインナーはトンデンファームさんのものでないとおいしくありませんよ←ありがとうございます トントン |
| 兵庫県 三芳 聖子 様 |
| フライパンに石狩川ベーコンを入れ、カリカリになるまで炒めて、でてきた脂を捨てて、白ワインを加え、軽く絡めたら、チーズをいれた卵をいれます そしてパスタを茹で、熱いうちにソースに絡めて塩と黒胡椒をふってできあがり なんて簡単な料理もトンデンさんのベーコンで完璧になるのです |
| 夕張のバリバリ主婦 様 |
| 今はカボチャが美味しいんですよね。小さいカボチャが調理しやすくて使いやすいん ですが、それを器にするので表面を良く洗い、フタになるようにヘタの部分を切り、 種をくりぬいておきます。その中にタマネギとベーコンを塩、コショウして炒めたも のを入れます。フタをしてラップにくるんでレンジでチン！そのまま食卓へ！ 今まではバターも使っていたのですが、トンデンファームさんのベーコンを使い始め たらバターはいらなくなりました。それほどコクがあり、ベーコンの味もしっかりし ているので余計な味付けをしなくていいのです。 これって主婦の味方！ |
| 鳥取県 田中 淳一 様 |
| トマト・レタス・スライス玉葱に酢・砂糖・サラダ油・バジリコ・食塩・コショウで味つけしたドレッシングをつくり、かりかりベーコンをまぶせばあー幸せ！ |
| トントン |
| フライパンに大さじ1を溶かしてトンデンファーム ハンバーグを入れ、中火でおいしそうな焼き色がついたらフライ返しで返します ここでピッタリ ふたをして、中火の弱めで蒸し焼きにします 焼き上がりは、箸を中央にさしてみて、澄んだ肉汁が出ればオッケーてなかんじで幸せ！ |
| 福岡市 村田 由絵 様 |
| レシピなんて大げさなものではないのですが、ビーフコンソメでベースを作ったスープに牛タンスモークを少しだけ炙って中に具としていれたら、とってもベリーグーでしたよ お験しください |
| 京都市 荒木 詩 様 |
| ポークウィンナーは最近やたらと歯触りにこだわる風潮の中で手作りそのものというかんじのソフトさが良かったです。 受注してから作り始めて頂くなんて贅沢ですよね。キャベツ１／４を半分に切って人参、グリーンピースと共にオリーブオイルでやきつけコンソメスープを溶いたお湯と白ワインそれから塩胡椒、月桂樹、オレガノで２０分ホド煮込んでからたてに一本包丁をいれたウィンナーを丸ごと一袋入れて更に５分。 粒マスタードをいっぱいつけて食べました。 ああ、おいしかった・・・。しみじみ。 ウィンナー自身が個性主張しないので 素朴な味わいになってくれました。 ベーコンはおきまりのカルボナーラを作りました。味の主役にしたかったので生クリームのかわりに生乳仕立ての牛乳にしてみたら歯を磨くまで、薫製の香りなんでしょうかいつまでも口の中がベーコンベーコンしてました。 手をかけずに一流のシェフになれたようで嬉しかったデス。 最後は和風ローストビーフですが これはもうなんにも手をかけず頂きました。 西洋生姜をたっぷりつけてそのまんま・・・。 お店で食べるローストビーフは、カスカスってゆうか味気なかったりするんですけど これは味がしっかりしみこんでいて、でもアッサリで白ご飯にぴったりでした。 普通の土生姜でも試してみます |
| 東京都 室木眞弓 様 |
| １．生ハムオニオンわさび醤油 スライスオニオンを生ハムに巻いて、本わさびを溶いたお醤油を添えて ２．生ハムチーズわさび醤油 生ハムにわさび醤油をつけたピエダングロフ（癖のない白カビチーズ。他にクリームチーズもいいと思います）を 巻きます ３．生ハムかまぼこチーズのり巻きわさび醤油添え 上記のチーズにわさび醤油をつけ、それをかまぼこに乗せます。それを生ハムで巻 き、海苔を巻いて。 ４．生ハムピザトースト フランスパンをスライスし、ピザペーストとスライスオニオンをのせ、溶けるチーズを乗せて焼きます。焼きあがったところに適当な大きさにきった生ハムを乗せます。 それを一旦オーブンに戻し、30秒間、余熱で暖めます。最後にバルメザンチーズをかけていただきます。 ５．生ハムチーズトースト フランスパンをスライスし、オニオンスライスをのせ、溶けるチーズを乗せて焼きす。焼けたらその上に生ハムを乗せ、一旦オーブンに戻し、余熱で30秒間暖めます。その上にパルメザンチーズをかけて。 ちょっとわさび醤油や海苔、かまぼこなどと一緒に和食感覚でいただいてみました。 チーズとわさび醤油に海苔、それに生ハムが加わると、その味はマグロの大トロのような、もう不思議な、でもすごくおいしい味の発見！これはおススメです。ぜひどう ぞ。スモークの香りがこれまたいいッ！ ピザトーストは、ちょっと余熱で暖めるところがポイントだと思います。香りも一層よくなりますし、ハムがしっとり柔らかくなり、舌触りもさらによくなります。 |
| 札幌市 彦田 池美様 |
| ゆりねとベーコンでおつまみ一品 ゆりねは一片づつはがしてキレイに洗い、茹でておきます ベーコンは1ｃｍくらいに切っておきます みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めて香りが出たら、ベーコンをカリカリになるまで炒めて、ゆりねを入れて塩とたっぷりの黒コショウで味を調えて、パセリをふって出来あがりです |
| 広島県 高田 光子様 |
| 豆のスープが美味しいのはベーコンの力が大きいと思っています 戻した豆をひたひたの水に入れて固形スープ、ローリエを入れて煮ます そこに豆より少し大きいくらいに切ったにんじん、トマト、じゃがいも、 などなど冷蔵庫の残り物を入れてベーコンを入れます。ことこと煮こんで 仕上げは塩、コショウでととのえて、あればまつの実を軽く炒って入れると 美味しいですよ。あとはパセリをちらして出来あがりです |
| クックドゥドゥルドゥー様 |
| ベーコンを赤ワインに漬けておきます（安いのでいいです） 漬け込み時間はお好みですが、お昼位に漬けて夜にいただくのが私は好きです １時間位でもとてもおいしいです それをさっとやいてブラックペパーをたくさん振るとおいしいです 同じフライパンで缶詰のパインを焼いてつけ合わせにします |
| 北海道 釧路市 武田 ひでみ 様 |
| しそとウインナーをぎょうざの皮で巻いて斜め半分に切ります（そのほうが食べやすいので）。少し多めの油をひいて弱火で焼いていきます。タレは、ぎょうざのタレでもポン酢だけでもお好みでいいです。人数分より多めにつくるの、たくさん食べられちゃうよ！ |
| 福島県 森 孝子 様 |
| レタスを短冊切りに、ウインナーは一口大、固形スープの素でスープを作る。ウインナーから塩分が出るので調節する。ウインナーを入れ、暖まったらレタスを入れ、一煮立ちしたら火を止める。パセリ、ブラックペッパーを振って出来上がり。お酒のあと、おいしい！ |
| 東京都 高田 りか 様 |
| 焼き豚にはやっぱり白髪ネギがいいと思います。サニーレタスで一口大に巻いて、その上からタレをかけると、手を使わずにすむので、おすすめですよ。 |
| 山口県 加藤 博 様 |
| 骨付きソーセージは、何といってもバーベキュー！肉汁が出てジュージューのアツアツをハグハグ！ビールグビグビ！これ、最高！ |
| 東京都 山田 未央子 様 |
| アルミホイルに、ベーコン、薄切りのじゃがいも、たまねぎ、ベーコン、の順に重ねてチーズをのせます。（私はチーズ嫌いですが、カマンベールを使うととっても美味しいです）焼きあがったら、上を開けてもう一度焼くと一層美味しくなります。しっかり、おいしいベーコンが決め手です。 |
| 福島県 ミッキー 様 |
| 料理方法ではないですが・・・色々試してみましたが、焼牛はそのままで薄切りが一番おいしいと思います。 |
| 北海道 歌志内市 鈴木 紀子 様 |
| きゅうりの千切り、かいわれ大根、クラコウの千切りを、中華ドレッシングで和えます。かんたんでおいしいサラダ！お酒のときは、辛口のクラコウを使うとピリッとして、おいしい！ |
| 山形県 Ｕ・Ｈ様 |
| スティックサラダを豪華に・・・生ハム又は薄切りハムを用意して、食べるときに巻きます。梅肉入りのマヨネーズでいただくとあっさり、さっぱりです。 |
| 北海道 富良野市 Ａ・Ｔ 様 |
| 肉じゃがの、肉をベーコンにします。濃くがでて、不思議なおいしさです。一度食べたらやめられないと思います。試してほしいな～ |
| 愛媛県 Ｓ・Ｉ 様 |
| カレーって残りますよね。そんなときは、耳を取った食パンにカレーを塗ってとろけるチーズと粗引きウインナーを巻いて衣をつけて揚げると、子供のおやつになります。食べ過ぎちゃうので、気を付けています。 |
| 札幌市 高田 恵 様 |
| ベーコンはニンニクととってもよく合います。トンデンファームさんのベーコンは、薄味なので塩、胡椒（ブラックペパー）をして、レンジでチンした南瓜と一緒に和えると、とってもおいしいですよ。簡単なので私の定番です。友達にも評判いいですよ。 |
| 釧路市 Ｋ・Ｍ 様 |
| 我が家ではポトフをよく作ります。キャベツを半分、じゃがいも、にんじん、そして今一番おいしくて栄養のあるトマトをたくさん入れ、ソーセージを入れてスープの素をいれて、ことこと煮込んでいきます。味を見ながら塩でととのえて、粒マスタードで食します。季節によって、入れる野菜をかえています。味も変わるので飽きなくていいですよ。 |
| 三重県 伊藤 由実子 様 |
| ベーコン、キャベツ、たまねぎ、をバターで炒めます。缶詰めのコーンを汁ごと入れる。塩、コショーで味付けしてローリエを加えて煮込みます。牛乳を入れるとシチューになっておいしいですよ |
| 東京都 Ｆ・Ｋ 様 |
| キャベツとベーコンを巻いて、固形スープ、トマトのみじん切り、ローリエ、塩、コショーで煮込みます。ほかに冷蔵庫に残っているきのこ類やナスなども一緒にいれると具だくさんのおかずになります。 |
| 小樽市 Ｎ・Ｏ 様 |
| 手巻き寿司の具として、ベーコンを使います。レタスとマヨネーズを一緒に巻いて、しょうゆでいただきます。ベーコンはそのまま、さっと火を通したもの、カリカリにしたもの、と用意します。子供達に大人気のメニューです。 |
| 兵庫県 Ｙ・Ｔ 様 |
| 我家は、ホームパーティーをよく開きますので、毎回お料理のメニューを考えるのが大変です。そんなとき、頼りにしていますのがこのページです。私のような方がたくさんいると思いますので、我家のメニューもお教えしますベーコンは角切りにします、りんごも同じくらいの大きさにして塩水にさらし、水気を切ります。ベーコン、りんごの順に炒めます。味はお好みですが、私は何もしません。白ワインによく合いますよ。 |
| 佐賀県 さすらい調理長様 |
| フランスパンを縦長の少し太めのスティック状に切ります。薄めにスライスしたベーコンを一本ずつ巻いて楊子で留めます。多めのバターでベーコンがカリっとなるまで炒めていきます。仕上げにブラックペパーを多めに振りかけます。毎回登場する人気のメニューです。試してみてください。 |
| 安井由美様 |
| 私のお気に入りの生ハムの食べ方です。 生ハムは１パックを４分の１に切ります。レタスを適当にちぎってドレッシングであえるだけ。ドレッシングはオリーブオイル、米酢（バルサミコでは生ハムの風味がいきません。）、塩、胡椒を器で直接混ぜ合わせておきます。いろいろ試しましたが、これが簡単でいちばんおいしい！あえてレタスだけで食べてください。近頃のレシピは手間かかりすぎなんですよね。 |
| ばぶー様 |
| くるみのサラダのレシピです。 フランスに住んでいた友人から教わりました。 クルミオイル（これがミソ）とワインビネガーを１：２の割合、それに塩、黒胡椒 （粒の挽きたてが望ましい）をまぜて、ドレッシングを作ります。 そこにイタリアンパセリとエシャロット（赤茶色のもの）のみじん切りを和えておきます。 サニーレタスとクレソンを適当にちぎり、生ハムと一緒に先ほどのドレッシングで和えます。 トッピングにオーブンでカリッとさせたクルミをパラパラで出来上がりです。 クルミの甘さと生ハムの塩気が最高の取り合わせです。 美味しいですよ！ |