石狩川ロースハム
手作業で塩もみ施し、独自の調味液で約2週間の漬け込み作業後ゆっくりと流水で塩出し作業を行うなど、熟練職人の技が光る究極のロースハム。
個
¥2,782(税込)
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スモーク生ハムプレーン
スモークの燻香豊かな、上質のやわらかい舌ざわりはオードブルとして大人の食卓を演出します。
個
¥840(税込)
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炭焼焼豚肩ロース
選び抜いた素材で手作業で炭火で4時間にも及ぶ漬け焼き作業を繰り返してひとつの商品が出来上がる手間暇かけた焼豚です。
個
¥1,837(税込)
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骨付ピルカソーセージ
骨の髄からも旨みがにじみ出る骨付きソーセージに北海道特有のギョウジャニンニクを煉りこんだ骨付きピルカソーセージでございます。
個
¥1,417(税込
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ピルカフランク5本
ピルカフランクは香辛料とともユリ科ネギ属の多年草で、タマネギ、ニンニク、ニラ、長ネギ、ラッキョウなどの仲間である北海道特有のギョウジャニンニクを煉りこんでいます。
個
¥1,417(税込)
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ピルカウインナー
ピルカウインナーは香辛料とともに北海道特有のギョウジャニンニクを煉りこみます。
ちょうどいい塩加減と燻製されて漂う鼻をくすぐる香りが最高のひと品です。
個
¥945(税込)
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ピルカソーセージ
香辛料とともにギョウジャニンニクを練りこみ、その後、充填・乾燥・燻煙・ボイル作業を施して出来上がったものがピルカソーセージです。ピルカウインナーよりもピルカフランクよりも太く充填した1本約250gのヘビー級ソーセージです。
個
¥892(税込)
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荒挽フランク
豚肉を荒挽きにして数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせた豚腸詰めです。
トンデンファームの荒挽フランクは一味も二味も違います。
個
¥1,207(税込)
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荒挽ウインナー
豚肉を荒挽きにしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせて羊腸詰めにした本格派荒挽きウインナ−。
個
¥840(税込)
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荒挽ソーセージ
トンデンファームの荒挽きソーセージは1本約250gのスーパーヘビー級です。
豚肉を荒挽きにして、数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを混ぜ込み強い炭火で旨みを封じ込めました。
個
¥787(税込)
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チーズ入りウインナー
エマルジョンタイプの柔らかくジューシーなウインナーの中に芳香なスモークチーズを入れてみました。
プチっとかんだ次に瞬間、中からジュワーと現われるスモーキーなチーズの香り!
個
¥997(税込)
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クラコウセミドライソーセージ
クラコウはソフトサラミソーセージで直下式炭火と白樺チップで3日間もの間の乾燥燻煙工程をへだてて丹念に製造されます。プレーンと唐辛子を混ぜた辛味を用意しています。
個
¥787(税込)
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アイスバイン
アイスバインは豚骨付すね肉です。
直下式炭火で乾燥・燻煙したからには大きな石に片足をかけてサバイバルナイフで細く削ぎ落とし豪快に食べてみたいです
個
¥1,732(税込)
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スモーク生ハムペッパー
スモーク生ハムペッパーはプレーンの香りにさらにピリッと胡椒を効かせた味でビールがとっても進みます。
それだけでなく、クラッカーやワインとの相性も抜群です!
個
¥840(税込)
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ヒレ肉のルイベ
ルイベは、生サケやマスなどを使った北海道の代表的な郷土料理で その代表料理をヒレ肉で作った商品です。
半解凍で切っていただいた後は、そのまま、ままわさび醤油などで召し上がりください。
個
¥1,680(税込)
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ガーデンブルスト
ガーデンクロイターと言うドイツのハーブミックスを練りこんでいて中身はパセリ・オニオン・セロリ・ネギ・デイル・タイム・マジョラム・パプリカ・人参・が入ってます。
ハーブミックスの香りと味です。
個
¥1,470(税込)
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炭焼牛(300g)
製法にこだわり、完全手づくりです!
和風ローストビーフをイメージして下さい。薄くスライスして頂いても厚くダイナミックに召し上がって頂いてても満足の逸品。
個
¥3,150(税込)
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炙りビーフ2袋セット
厳選した牛モモ肉を醤油ベースの特製ダレに漬け込むこと24時間。
熟練職人がつきっきりで炭焼き釜の前で2時間ほど、炭による漬け焼き炙り作業を繰り返します。ぜひ、新感覚の炙りビーフをご堪能ください。
只今品薄につき販売中止
¥2,100(税込)
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ビーフハンバーグプレーン
2袋セット
トンデンファームのビーフハンバーグは、国産牛100%で作られています。
たくさんの従業員たちが手作業で造りあげるトンデンファームのビーフハンバーグはまさに手造りの味!
個
¥3,800(税込)
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スティッククラコウ4袋セット
スティッククラコウは、ソフトサラミソーセージです。袋から取り出して、ビールのおつまみにと、お気軽にそのまま召し上がれます。白樺チップの薫香を十分お楽しみください。
個
¥3,150(税込)
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スモークチキンレッグ4袋セット
チキンレッグをスモークした商品です。
食べてみると癖がなく燻製の香りがしてハムを食べている感じです。
細切りにして召し上がるもワイルドにかぶりつくもお召し上がりはご自由です。
個
¥3,150(税込)
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