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北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても・読売テレビ系「どっちの料理ショー」でも絶賛を頂きました石狩川ベーコンなんです！

石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間、その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。







その後、半日中、北海道の流水で塩だし作業を行い3日間もの間、直下式炭火製法といわれる乾燥燻煙工程を、その出来上がりを子供を育てる様に常に火力を見極めながら調整していきます。

このベーコンはまず、ご家庭で火を通さずに、召し上がってみてください　違いがわかる筈です。

次に、普段ベーコンを入れて召し上がっておられる炒め物やスープなどなどにこの石狩川ベーコンを入れて調理してみてください驚くほど今までの味に旨みがますことがお分かりいただける事と存じます。