蔵屋漬け

	●蔵屋漬けギョウジャニンニクは種子から育って収穫できる大きさになるまで、六年以上かかるといわれていて、長ネギ、タマネギの仲間でありながら、とても生長の遅い植物なのです。味の旨さで、「山菜の王様」とも呼ばれたりしています。その昔北海道の修行僧である行者たちが修行中にこっそり食べて体力をつけたともいわれていることから、その名前がついたと言われています。

ギョウジャニンニクに北海道産昆布を一緒に美味しく醤油漬けにしました！