ハム、ソーセージ、ベーコンなどの素敵な詰め合せをご用意しました
定番セットでのご進物はこちらをクリックしてください
いずれも特選素材：石狩川ベーコンがセットされています
|
--* | --* |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
定番セットでのご進物はこちらをクリックしてください
ご送付件数が多いときはオフラインで商品名と御送付先をごゆっくりとメールに記載の上、送信して頂いても対応させて頂きます
セット内素材のご説明
|
●石狩川ベーコン 北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても・読売テレビ系 「どっちの料理ショー」でも絶賛を頂きました石狩川ベーコンなんです！ 石狩川ベーコンはトンデンファームの名匠 黒川平作がその製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間、その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。 その後、半日中、北海道の流水で塩だし作業を行い3日間もの間、直火式炭火製法といわれる乾燥燻煙工程を、その出来上がりを子供を育てる様に常に火力を見極めながら調整していきます。お客様から評価を頂いております、すばらしい燻香を醸し出すために北海道ならではのヤニが少ない白樺チップをこの工程で使うのもこだわりのひとつです。 このベーコンはまず、ご家庭で火を通さずに、そのまま召し上がってみてください 違いがわかる筈です。 次に、普段ベーコンを入れて召し上がっておられる炒め物やスープなどなどにこの石狩川ベーコンを入れて調理してみてください。 驚くほど今までの味に旨みがますことがお分かりいただける事と存じます。 (各セット 400ｇもしくは200ｇのスライスタイプです) |
|
|
|
●骨付ソーセージ/骨付きピルカソーセージ 「ズームイン朝」でご紹介頂いて以来、北海道観光土産品協会推奨品に選ばれたソーセージの骨付技法で製造特許商品・発明奨励賞受賞商品です。 |
|
●石狩川ロースハム 象牙色をした脂肪分と淡いピンク色をした美しい豚ロース赤身との調和、そして適切な温度管理をしてボイルされた商品にだけ許される柔らかさとしっとり感・そしてトンデンならではの深い薫香を是非お試しくださいませ！ |
|
●生ハムモモスライス 豚のモモ肉の上質な赤身を使って、丁寧に丁寧に仕上げあげる、ハムの中 |
|
●焼豚 トンデンファームのすべてを象徴するかのごとくの丁寧に造られた焼豚！ |
|
●ステッククラコウ ドライソーセージでこの商品を最初に食べた瞬間から、「うん、ここの製品はほかのどれを食べても間違いない」と食の達人を納得させた逸品！ビールのおつまみにはかかせませんね！ |
|
●荒挽フランク 豚肉を荒挽きにして数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせた豚腸詰めですが、直下式炭火製法で乾燥・燻煙のあとボイルを施して最終段階の熱がとれた状態ですでに見た目で弾力性に富んでいながら食べた時の”パリッ”という音が聞こえてくる様ですよ〜♪ |
 |
●スモークチキンレッグ スモークの香りにつつまれたチキンレッグは、「まるでハムを食べている様」と絶賛されております。是非お試しくださいませ |
 |
●荒挽ウインナー 豚肉を荒挽きにしてワイルドな食感に仕上げてあります。 数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせて羊腸詰めにした本格派荒挽きウインナ−。 |
COPY
WEBSHOP HOKAIDO TONDEN FARM ALL RIGHT RESERVED
|
