北海道トンデンファームは手作りで燻製するハム、ソーセージ、ベーコンの通販ベストサイトです



北海道トンデンファームのビールによく合うおつまみは香り高いクラコウ(ポーランド風のソーセージ)をはじめ、ピリッと胡椒の効いた生ハムペッパーなど、キュッと冷えたビールによく合う商品がたくさん!
ぜひこの暑い、ビールのおいしい季節を北海道トンデンファームのおつまみと一緒に乗り越えてください!
北海道トンデンファームの美味しさのこだわり

トンデンファームのこだわりの一つは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。
熱がまんべんなくいきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくり燻す薫煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、善良の美味しさでお届けしています。

様々なメディアに紹介され、さらに多くの賞を受賞しております。

ドイツの農業振興協会が主催する品質協議会におきまして、当社8商品のうち、5点金賞、3点が銅賞を受賞いたしました。
2008年は入賞が6点、金賞が2点でございましたが、ハム・ソーセージの本場ドイツにおける、伝統ある品質協議会での金・銅賞を総合8点で受賞。

この栄誉におごることなくさらに精進してまいります。皆様も是非、本場を認めた北海道江別の味をお楽しみ下さい。

DLG(Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft e.V.):ドイツ農業振興協会
1885年に設立されたドイツのフランクフルトに本部を置く農業協会。1887年より加工食品の品質協議会を行っており、1993年(平成5年)より世界に門戸を開放し、世界最大規模の品質協議会として国際品質協議会を行っております。
同協議会では味、色、香りから香辛料や添加物の種類、量、パッケージに至るまでなど200近い審査項目があり、そのすべてをクリアした商品だけが、金賞の栄誉に輝くのです。歴史と権威を誇り、審査基準は厳格を極めています。
そのため、欧州各国では、受賞した商品への信頼度は極めて高く、多くの食品メーカーが金賞受賞を目指し商品開発、改善をしています。

北海道トンデンファームのビールによく合うおつまみは香り高いクラコウはキュッと冷えたビールによく合います!ぜひこの暑い、ビールの美味しい季節を北海道トンデンファームのおつまみと一緒に乗り越えてください!

スティッククラコウは、ソフトサラミソーセージです。
店主:トントンが、まずは強くお奨めさせていただくトンデン商品のうちの1つでございます。

袋から取り出して、ビールのおつまみにと、お気軽にそのまま召し上がれます。
豚肉と脂の絶妙な配合度合いや、白樺チップの薫香を充分お楽しみくださいませ

4袋もあっという間になくなってしまう美味しさをご実感ください。

商品名 スティッククラコウ4袋セット
価 格

3150(税込)
税抜価格3000円
消費税150円
送料込


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アレルギー表示 内容量 (1袋1本入)4袋
お召し上がり方
そのまま  
・切ってそのまま
配送タイプ
冷蔵  
賞味期限:製造後70日(10℃以下で保存してください)
アレルギー表示一覧
ご希望の商品をお選びの上、ご購入個数を入力いただき、最下段の買い物かごボタン押していただけますとご注文商品確認画面が表示されます
商品画像をクリックして頂きますと、詳しい商品説明ページがご覧になれます
スモーク生ハムペッパー

スモーク生ハムペッパー

スモーク生ハムペッパーはプレーンの香りにさらにピリッと胡椒を効かせた味でビールがとっても進みます。
それだけでなく、クラッカーやワインとの相性も抜群です!

¥840(税込)

スモークチキンレッグ

スモークチキンレッグ4袋セット

チキンレッグをスモークした商品です。
食べてみると癖がなく燻製の香りがしてハムを食べている感じです。
細切りにして召し上がるもワイルドにかぶりつくもお召し上がりはご自由です。

¥3,150(税込)

炙りビーフ

炙りビーフ2袋セット

厳選した牛モモ肉を醤油ベースの特製ダレに漬け込むこと24時間。
熟練職人がつきっきりで炭焼き釜の前で2時間ほど、炭による漬け焼き炙り作業を繰り返します。ぜひ、新感覚の炙りビーフをご堪能ください。

只今品薄につき販売中止
¥2,100(税込)

ピルカウインナー

ピルカウインナー

ピルカウインナーは北海道特有のギョウジャニンニクを煉りこみます。
ちょうどいい塩加減と燻製されて漂う鼻をくすぐる香りが最高のひと品です。

¥945(税込)

骨付ソーセージ

骨付ソーセージ

トンデンファームの看板商品のひとつで、バーベキューでは欠かせない逸品です。豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ!

¥1,417(税込)

 

石狩川ロースハム

石狩川ロースハム

手作業で塩もみ施し、独自の調味液で約2週間の漬け込み作業後ゆっくりと流水で塩出し作業を行うなど、熟練職人の技が光る究極のロースハム。

¥2,782(税込)

豚肉ロース味噌漬

豚肉ロース味噌漬

選び抜いた新鮮な豚肉のロース部分を厚めにスライスして自慢の調合味噌に漬け込み開封後、すぐに調理できる状態にした商品です。

¥892(税込)

スモーク生ハムプレーン

スモーク生ハムプレーン

スモークの燻香豊かな、上質のやわらかい舌ざわりはオードブルとして大人の食卓を演出します。

¥840(税込)

炭焼焼豚肩ロース

炭焼焼豚肩ロース

選び抜いた素材で手作業で炭火で4時間にも及ぶ漬け焼き作業を繰り返してひとつの商品が出来上がる手間暇かけた焼豚です。

¥1,837(税込)

スペアリブ

スペアリブ

数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせたスペアリブは骨から染み出た髄駅が肉に赤みがかったツヤを与え、見るからに野性的なのです。

¥1,207(税込)

石狩川ベーコンスライスタイプ

石狩川ベーコンスライスタイプ

北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても石狩川ベーコン!
石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた最高の逸品です。

¥1,470(税込)

骨付ピルカソーセージ

骨付ピルカソーセージ

骨の髄からも旨みがにじみ出る骨付きソーセージに北海道特有のギョウジャニンニクを煉りこんだ骨付きピルカソーセージでございます。

¥1,417(税込

ピルカフランク5本

ピルカフランク5本

ピルカフランクは香辛料とともユリ科ネギ属の多年草で、タマネギ、ニンニク、ニラ、長ネギ、ラッキョウなどの仲間である北海道特有のギョウジャニンニクを煉りこんでいます。

¥1,417(税込)

ピルカソーセージ

ピルカソーセージ

香辛料とともにギョウジャニンニクを練りこみ、その後、充填・乾燥・燻煙・ボイル作業を施して出来上がったものがピルカソーセージです。ピルカウインナーよりもピルカフランクよりも太く充填した1本約250gのヘビー級ソーセージです。

¥892(税込)

荒挽フランク

荒挽フランク

豚肉を荒挽きにして数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせた豚腸詰めです。
トンデンファームの荒挽フランクは一味も二味も違います。

¥1,207(税込)

荒挽ウインナー

荒挽ウインナー

豚肉を荒挽きにしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせて羊腸詰めにした本格派荒挽きウインナ−。

¥840(税込)

 

荒挽ソーセージ

荒挽ソーセージ

トンデンファームの荒挽きソーセージは1本約250gのスーパーヘビー級です。
豚肉を荒挽きにして、数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを混ぜ込み強い炭火で旨みを封じ込めました。

¥787(税込)

チーズ入りウインナー

チーズ入りウインナー

エマルジョンタイプの柔らかくジューシーなウインナーの中に芳香なスモークチーズを入れてみました。
プチっとかんだ次に瞬間、中からジュワーと現われるスモーキーなチーズの香り!

¥997(税込)

クラコウプレーン

クラコウセミドライソーセージ

クラコウはソフトサラミソーセージで直下式炭火と白樺チップで3日間もの間の乾燥燻煙工程をへだてて丹念に製造されます。プレーンと唐辛子を混ぜた辛味を用意しています。

¥787(税込)

アイスバイン

アイスバイン

アイスバインは豚骨付すね肉です。
直下式炭火で乾燥・燻煙したからには大きな石に片足をかけてサバイバルナイフで細く削ぎ落とし豪快に食べてみたいです

¥1,732(税込)

ヒレ肉のルイベ

ヒレ肉のルイベ

ルイベは、生サケやマスなどを使った北海道の代表的な郷土料理で その代表料理をヒレ肉で作った商品です。
半解凍で切っていただいた後は、そのまま、ままわさび醤油などで召し上がりください。

¥1,680(税込)

ガーリックブルスト

ガーリックブルスト

おつまみにぴったりなガーリック味のソーセージです。
焼いた瞬間からニンニクの美味しそうな香りがいっぱいにひろがります。

¥1,470(税込)

ガーデンブルスト

ガーデンブルスト

ガーデンクロイターと言うドイツのハーブミックスを練りこんでいて中身はパセリ・オニオン・セロリ・ネギ・デイル・タイム・マジョラム・パプリカ・人参・が入ってます。
ハーブミックスの香りと味です。

¥1,470(税込)

炭焼牛(300g)

炭焼牛(300g)

製法にこだわり、完全手づくりです!
和風ローストビーフをイメージして下さい。薄くスライスして頂いても厚くダイナミックに召し上がって頂いてても満足の逸品。

¥3,150(税込)

ビーフハンバーグ2袋セット

ビーフハンバーグプレーン
2袋セット

トンデンファームのビーフハンバーグは、国産牛100%で作られています。
たくさんの従業員たちが手作業で造りあげるトンデンファームのビーフハンバーグはまさに手造りの味!

¥3,800(税込)

 

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