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ヒレ肉のルイベ

もともと、ルイベは、生サケやマスなどを使った北海道の代表的な郷土料理で
その代表料理をヒレ肉で作った商品です。
語源はアイヌ語の「ルイベ」で、「ル」が「溶ける」、「イベ」が「食べ物」を意味し 北海道では食品を凍ったまま薄切りにして食べる食べ方全般をルイベと呼んでいます
「ヒレ肉のルイベ」は半解凍で切っていただいた後は、そのまま、ままわさび醤油などで 召し上がっていただき凍ったヒレ肉の食感をお楽しみください。

レシピ

 
 ヒレ肉のルイベ


商品名 ヒレ肉のルイベ
価 格 1,680円 (税込)送料別途
内容量 150g
配送タイプ
冷凍  
賞味期限:製造後180日(-15℃以下で保存してください)
商品情報 豚ヒレ肉(北海道産)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
お召し上がり方 半解凍でわさび醤油で召し上がっていただきましたら、さらに美味しさが引きたちます。
わさびは特に「山わさび」又は ローストビーフの付け合せとしてよく使われいる 「ホースラディッシュ(レホール)」などが相性抜群です 寿司種として乗せていただいても美味しくいただけます 。
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