北海道トンデンファームの看板商品は
なんといっても 石狩川ベーコン!
石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間。 その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。
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●炭火焼ベーコンブロックハーフカット(120g)
スモークの香り:3日間白樺のチップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。味は、約2週間かけ味付けし、直下式炭火製法にて3日間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。パスタの具材、特にカルボナーラには良くあいます。また、サラダのトッピング、アスパラベーコン、またベーコンブロックは一品料理として贅沢に厚切りステーキに!
商品名 | 炭火焼ベーコンブロックハーフカット(120g) | ▼ご注文 | ||
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価格 |
600円(税抜)
送料別途 |
完売しました |
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アレルギー表示 |
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規格 | 120g | |
配送タイプ |
冷蔵 賞味期限:製造日より40日(10℃以下で保存してください) |
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原産地 |
フランス・チリ(非限定) |
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「ベーコン切落し」を使ってベーコン・アスパラパスタ 材料・二人前
● 作り方
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