布巻きロースハム商品説明/北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

お知らせ

布巻ロースハムは製造終了につき販売を終了しました。

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★★★全てオーダーメイド

布巻ロースハム

頂きましたご注文は、すべてオーダーメードで、ご注文をお受けさせていただきました後より、心をこめてお造りさせていただきます。そのため、製造に1ヶ月を要してしまいますが、丹念にお造りするために必要な最低日数でございます。どうかご了承くださいませ。布巻ロースハムは、布で巻き上げることにより通常のロースハムに比べしっとりとした食感をお楽しみいただけ脂身の美味しさがわかることが特徴でしっとりとした食感が至高の食卓へ導きます。

ご注文から到着まで30日間を頂く完全オーダーメード商品です。

布巻きロースハム工場内

トンデンファームが選ばれる理由

: １．旨みが際立った炭火乾燥

トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

: ２．じっくり燻す燻煙

強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶす燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

: ３．職人技でおいしさを見極める

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。

布巻ロースハム　調理例

●布巻ロースハム

まずはそのままスライスして、その芳醇な香りと味わいをご堪能下さい。
ステーキにされる場合は温めたフライパンに厚さ約８ミリほどに切ったハムを乗せ、焦げ目がつくまで弱火で、お好みで黒胡椒を少々かけつつゆっくりと炒めてください。炒めすぎると、ハムが縮みますので、縮む前に火をとめてください。お好みの厚さにスライスしてそのままお召し上がりいただけます。サラダのトッピング、サンドウィッチに良くあいます。また、一品料理として豪快に厚切りハムステーキとしてどうぞ。

商品名	布巻ロースハム		▼ご注文
価格	4,500円（税抜）送料別途		販売を終了しました
アレルギー表示			規格	500g
お召し上がり方		・切ってそのまま・焼いて	配送タイプ	冷蔵賞味期限：製造日より40日（10℃以下で保存してください）
原産地	北海道産 ※原料肉に関しましては、産地事情やその他理由により変更、追加する場合もございます。ご了承ください。