トンデンファームハム・ソーセージの北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

2019年冬のお歳暮ギフト特選3セット

お届けさせていただく商品には下記のパンフレットを同梱させて頂きます。

(※商品の価格がわかるものは同梱を致しません)

トンデンファームが選ばれる理由

旨みが際立った炭火乾燥

1.旨みが際立った炭火乾燥

トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

じっくり燻す燻煙

2.じっくり燻す燻煙

強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶす燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

職人技でおいしさを見極める職人技でおいしさを見極める

3.職人技でおいしさを見極める

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。

冬のお歳暮ギフトセットTN-GC

冬のお歳暮ギフトセットTN-GC

北海道の広大な石狩平野のほぼ中央に位置し、大河石狩川の自然の恵みを満喫できる町、江別市。この風光明媚な土地に、ふる里の自然と大地の香りのするトンデンファームがあります。 製品づくりの中で何よりも大切にしているのが持つ自然の風味。できるだけ機械に頼らず、納得のいく品物をつくりあげたい、そんな思いを込めて一本一本丹念に時間と手間をかけて造り上げたセットです。

商品名 2019年冬のお歳暮ギフトセットTN-GC ▼ご注文
価格
7,000(税抜)

送料込

※本セットはお歳暮特選セットにつき11月3日以降の到着をご指定ください

商品名 規格 保存方法 賞味期限 アレルギー 原産地
炭火焼ベーコンスライス 80g 冷蔵 35日 豚肉 フランス
荒挽ウインナー 90g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ
ピルカウインナー 90g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ
ベーコン入りソーセージ 70g 冷蔵 40日 豚肉 アメリカ・フランス
ロースハム 70g 冷蔵 40日 豚肉 アメリカ
生ハムローススライス 40g 冷蔵 40日 豚肉 フランス
骨付ソーセージ 120g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ
スティッククラコウ
(ソフトサラミ)
110g 冷蔵 70日 豚肉 アメリカ
焼豚 200g 冷蔵 50日 小麦乳豚肉大豆 フランス

アレルギー表示について

2019年冬のお歳暮ギフトセットTN-GB

冬のお歳暮お中元ギフトセットTN-GB

北海道の広大な石狩平野のほぼ中央に位置し、大河石狩川の自然の恵みを満喫できる町、江別市。この風光明媚な土地に、ふる里の自然と大地の香りのするトンデンファームがあります。 製品づくりの中で何よりも大切にしているのが持つ自然の風味。できるだけ機械に頼らず、納得のいく品物をつくりあげたい、そんな思いを込めて一本一本丹念に時間と手間をかけて造り上げたセットです。

商品名 2019年冬のお歳暮ギフトセットTN-GB ▼ご注文
価格
6,000(税抜)

送料込

※本セットはお歳暮特選セットにつき11月3日以降の到着をご指定ください

商品名 規格 保存方法 賞味期限 アレルギー 原産地
炭火焼ベーコンスライス 80g 冷蔵 35日 豚肉 フランス
荒挽ウインナー 90g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ
ピルカウインナー 90g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ
ベーコン入りソーセージ 70g 冷蔵 40日 豚肉 アメリカ・フランス
ロースハム 70g 冷蔵 40日 豚肉 アメリカ
生ハムローススライス 40g 冷蔵 40日 豚肉 フランス
骨付ソーセージ 120g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ
スティッククラコウ
(ソフトサラミ)
110g 冷蔵 70日 豚肉 アメリカ

アレルギー表示について

冬のお歳暮ギフトセットTN-GA

冬のお歳暮ギフトセットTN-GA

北海道の広大な石狩平野のほぼ中央に位置し、大河石狩川の自然の恵みを満喫できる町、江別市。この風光明媚な土地に、ふる里の自然と大地の香りのするトンデンファームがあります。 製品づくりの中で何よりも大切にしているのが持つ自然の風味。できるだけ機械に頼らず、納得のいく品物をつくりあげたい、そんな思いを込めて一本一本丹念に時間と手間をかけて造り上げたセットです。

商品名 2019年冬のお歳暮ギフトセットTN-GA ▼ご注文
価格
5,000(税抜)

送料込

※本セットはお歳暮特選セットにつき11月3日以降の到着をご指定ください

商品名 規格 保存方法 賞味期限 アレルギー 原産地
炭火焼ベーコンスライス 80g 冷蔵 35日 豚肉 フランス
荒挽ウインナー 90g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ
ピルカウインナー 90g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ
ロースハム 70g 冷蔵 40日 豚肉 アメリカ
生ハムローススライス 40g 冷蔵 40日 豚肉 フランス
骨付ソーセージ 120g 冷蔵 50日 豚肉 アメリカ

アレルギー表示について

商品説明

炭火焼ベーコンスライス

北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても 石狩川ベーコン!
石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間。その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。

荒挽ウインナー

肉塊を大きくし、パリッとした歯ごたえのある荒挽タイプ。トンデンオリジナル配合の香辛料が絶妙な味付け。少しピリッとしたブラックペッパーの味が食欲をそそります。

ピルカウインナー

味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。

ベーコン入りソーセージ

独自のスパイスを効かせ、直下式炭火製法で燻煙・乾燥し、細くカットした炭火焼ベーコンを入れて仕上げた香味豊かなソーセージです。

ロースハム

豚ロース肉を手作業で塩もみを施し、独自の調味液で約2週間の漬け込み作業後ゆっくりと北海道の流水で塩出し作業を行います。規格に合わせカットし、ケーシング詰めをおこないます。肉の状態をみながら丁寧にトンデンファームの熟練職人も長年の五感を駆使して温度調整をしながら直下式炭火製法で乾燥・燻煙をします。

生ハムローススライス

豚ロース肉を素材に、ドイツ岩塩にて塩漬けし、じっくりとスモークをかけて造り上げました。まろやかな味と、スモークならではの香りと深い味わいが加わったスモーク生ハムです。

骨付ソーセージ

トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが、もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。

スティッククラコウ

直下式炭火製法にて燻製した香りをお楽しみください。お好みの厚さにしスライスして、おつまみとしてそのままお召し上がりください。また、軽く焼いても美味しくお召し上がりいただけます。硬いサラミと違い、ソフトタイプでお子様から大人の方まで食べやすいソフトサラミソーセージです。

炭火焼焼豚

トンデンファームオリジナルのたれと炭火で付け焼きをした香ばしい焼豚です。そのままスライスしておつまみとしてお召し上がりいただけますが、ラーメン、チャーハンなどの具材としてご使用いただけます。また、スライスして軽くオーブンやフライパンなどで焼き上げても美味しくお召し上がりいただけます。

●「 セット類 」の商品一覧
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¥10,750(税抜)

トンデンファームセットT-NH
送料・10,750
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¥8,750(税抜)

トンデンファームセットT-NG
送料・8,750
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¥7,750(税抜)

トンデンファームセットT-NF
送料・7,750
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¥7,350(税抜)

「ベストお取り寄せ大賞」受賞セット
送料・7,350
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¥6,950(税抜)

トンデンファームセットT-NE
送料・6,950
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¥5,750(税抜)

トンデンファームセットT-ND
送料・5,750
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¥5,450(税抜)

トンデンファームBBQ4種セット
送料・5,450
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¥4,750(税抜)

トンデンファームセットT-NC
送料・4,750
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¥4,250(税抜)

トンデンファームセットT-NB
送料・4,250
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¥3,750(税抜)

トンデンファームセットT-NA
送料・3,750

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