2024年御歳暮特選3セット商品説明/北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

お届けさせていただく商品には下記のパンフレットを同梱させて頂きます。

（※商品の価格がわかるものは同梱を致しません）

: １．旨みが際立った炭火乾燥

トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

: ３．職人技でおいしさを見極める

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。

2024年御歳暮ギフトセットTA

昔ながらの製法「直下式炭火製法」でじっくりと炭火で燻して仕上げたハム1種とソーセージ6種とトンデンファームオリジナルのたれと炭火で付け焼きをした香ばしい窯焼焼豚とドイツ岩塩で塩漬けしてまろやかな味わいに仕上げた生ハムの詰合せです。

商品名	2024年御歳暮ギフトセットTA		▼ご注文
価格	7,400円（税抜）消費税 592円 7,992円（送料・税込）		個

商品名	規格	保存方法	賞味期限	原産地
燻しロースハム（スライス）	６０ｇ	冷蔵	３５日	アメリカ
生ハムロース（スライス）	４０ｇ	冷蔵	４０日	フランス
スティッククラコウ	８０ｇ	冷蔵	７０日	輸入又は国産
荒挽フランク	１００ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産
荒挽ソーセージ	７０ｇ	冷蔵	４０日	輸入又は国産
ピルカウインナー	９０ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産
骨付ソーセージ	１２０ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産
荒挽ウインナー	９０ｇ	冷蔵	４０日	輸入又は国産
窯焼焼豚	２００ｇ	冷蔵	５０日	フランス

アレルギー表示について

※「冷蔵」の保存温度は10℃以下

2024年御歳暮ギフトセットTB

昔ながらの製法「直下式炭火製法」でじっくりと炭火で燻して仕上げたハム1種とソーセージ6種とドイツ岩塩で塩漬けしてまろやかな味わいに仕上げた生ハムの詰合せです。

商品名	2024年御歳暮ギフトセットTB		▼ご注文
価格	6,480円（税抜）消費税 519円 6,999円（送料・税込）		個

商品名	規格	保存方法	賞味期限	原産地
燻しロースハム（スライス）	６０ｇ	冷蔵	３５日	アメリカ
生ハムロース（スライス）	４０ｇ	冷蔵	４０日	フランス
スティッククラコウ	８０ｇ	冷蔵	７０日	輸入又は国産
荒挽フランク	１００ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産
ピルカウインナー	９０ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産
骨付ソーセージ	１２０ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産
荒挽ソーセージ（スライス）	７０ｇ	冷蔵	４０日	輸入又は国産
荒挽ウインナー	９０ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産

アレルギー表示について

※「冷蔵」の保存温度は10℃以下

2024年御歳暮ギフトセットTC

昔ながらの製法「直下式炭火製法」でじっくりと炭火で燻して仕上げたハム1種とソーセージ4種とドイツ岩塩で塩漬けしてまろやかな味わいに仕上げた生ハムの詰合せです

商品名	2024年御歳暮ギフトセットTC		▼ご注文
価格	5,550円（税抜）消費税 444円 5,994円（送料・税込）		個

商品名	規格	保存方法	賞味期限	原産地
燻しロースハム(スライス)	６０ｇ	冷蔵	３５日	アメリカ
生ハムロース（スライス）	４０ｇ	冷蔵	４０日	フランス
スティッククラコウ	８０ｇ	冷蔵	７０日	輸入又は国産
荒挽ソーセージ	７０ｇ	冷蔵	４０日	輸入又は国産
骨付ソーセージ	１２０ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産
荒挽ウインナー	９０ｇ	冷蔵	５０日	輸入又は国産

アレルギー表示について

※「冷蔵」の保存温度は10℃以下

商品説明

: 生ハムローススライス

豚ロース肉を素材に、ドイツ岩塩にて塩漬けし、じっくりとスモークをかけて造り上げました。まろやかな味と、スモークならではの香りと深い味わいが加わったスモーク生ハムです。

: スティッククラコウ

直下式炭火製法にて燻製した香りをお楽しみください。お好みの厚さにしスライスして、おつまみとしてそのままお召し上がりください。また、軽く焼いても美味しくお召し上がりいただけます。硬いサラミと違い、ソフトタイプでお子様から大人の方まで食べやすいソフトサラミソーセージです。

: 荒挽フランク

肉塊を大きくし、パリッとした歯ごたえのある荒挽タイプ。トンデンオリジナル配合の香辛料が絶妙な味付け。少しピリッとしたブラックペッパーの味が食欲をそそります。

: ピルカウインナー

味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。

: 骨付ソーセージ

トンデンファームの看板商品のひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが、もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。

: 荒挽ソーセージ

肉塊を大きくした荒挽タイプ。トンデンオリジナル配合の香辛料が絶妙な味付け。少しピリッとしたブラックペッパーの味が食欲をそそります。

: 荒挽ウインナー

肉塊を大きくし、パリッとした歯ごたえのある荒挽タイプ。トンデンオリジナル配合の香辛料が絶妙な味付け。少しピリッとしたブラックペッパーの味が食欲をそそります。

: 窯焼焼豚

トンデンファームオリジナルのたれと炭火で付け焼きをした香ばしい焼豚です。そのままスライスしておつまみとしてお召し上がりいただけますが、ラーメン、チャーハンなどの具材としてご使用いただけます。また、スライスして軽くオーブンやフライパンなどで焼き上げても美味しくお召し上がりいただけます。